Es gibt keine ehrlicherer Liebe als die Liebe zum „Essen“
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. (Goethe)
Es gibt keine ehrlicherer Liebe als die Liebe zum „Essen“
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. (Goethe)
Harmonisch, elegant Ein belebender feiner speise Begleiter mit dezent frischen Frucht Aromen
Der Duft weiße Blüten, Aprikosen und Akazien. Der Ausbau vom Holz lässt sich jetzt schon wunderbar erkennen. Ein richtiger Schmalziger und Kraftvoller Wein
Saftige, reife gelbe Früchte, dezent würzig nach Estragon Zarter Schmelz
Ein Chardonnay aus den Weinbergen des Piemont der Gehaltvoll und mit wunderschöner Harmonie und einer kräftige Note hinterlässt er im Abgang einen bleibenden Eindruck
Im Duft frisch und etwas kalt gährig, fast aromatisch duftig, gute Säure bei saftiger Länge, nicht so nussig sondern eher Apfel frisch
Verführerischer Duft nach Früchten und Blumen .Im Geschmack paaren sich exotische Zitrusfrüchte mit mineralischem Schmelz und ungewöhnlich weichem Abgang
REFESCO DELLE VENEZIA 75 % Refesco 25 % Carmenere. Bouquet von aromatischen Kräutern , Tabak , Lakritz und Gewürzen ergänzt durch fruchtige Anklänge von Kirschen
Corvina Veronese – Rondinella – Molinara
Ein Klassiker der Italienischen Weine. Der Amarone wird seperat vinifiziert und im Holzfass ausgebaut. Eine eckte Gaumenfreunde
elegant, weich mit einladenden Aromen von dunklen Beeren, feine Art
im Duft Pflaumen, Kirchkompott und würzigen Holzaromen. Samtig im Geschmack, mit weichem Tannig, ist er bereits wunderbar zu trinken
Feingliedrige Eleganz statt voluminöse Korpulenz, reife Tannine statt süßlicher Kompott, zarte Holznoten und rauchiger Röstaromen
Farbe dunkele Kirschrot. In der Nase sind intensive fruchtige Noten von Sauerkirsche und Cassis zu erkennen. Auch am Gaumen intensive Fruchtfülle
RIOJA tempranillo – graciano – garnacha
Ein klassicher Rioja mit reifer roter Frucht und einem hauch Leder, Am Gaumen unglaublich weich, elegant und sehr zugänglich, Gekonnt und frucht und Holznoten harmonisch vereint
Dunkler Kirsche, Heidelbeere und Pflaume.Diese harmoniertsehr elegant mit wunderbar dezenten Toastaromen, Kaffee, Nuss und mediterrane Kräuter
Cabernet Sauvignon Graciano
Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau und wurden nachts gelesen, Der Wein ist gut struktruiert mit voller Frucht. Ergänzt mit gut intregiierten Röst und Toastaromen vom Barriqueausbau. Im kräftigen Nachklang eine zusätzliche feine Würze unnd reifes Tanin
Chateau de Mercues
Dieser wein besitz eine fast schwarze Farbe ,ein komplexes, intensives Bukett nach roten Beeren schwarzem Tee, weißem pfeffer und grüner Banana, etwas Honig. Er hat kräftiges Tannin, das gut eingebunden ist und einen lang anhaltenden Abgang
Tempranillo
Kraftvoll, mit Noten von saftiger Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Vanille und dezent würzigen Röstaromen. Ein wein mit körper und ausgewogener Tanninstrucktur
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Elegante Aromen von Cassis, Brombeeren, Vanille, Tabak, Gewürznelken, Mokka, Pfeffer, Minze, und Veilchen. Am Gaumen saftig feinwürzig, mineralisch viel Frucht feines holz, muskulöse Eleganz