Weinkarte

Cabernet Sauvignon Graciano
Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau und wurden nachts gelesen, Der Wein ist gut struktruiert mit voller Frucht. Ergänzt mit gut intregiierten Röst und Toastaromen vom Barriqueausbau. Im kräftigen Nachklang eine zusätzliche feine Würze unnd reifes Tanin

Dunkler Kirsche, Heidelbeere und Pflaume.Diese harmoniertsehr elegant mit wunderbar dezenten Toastaromen, Kaffee, Nuss und mediterrane Kräuter

Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Elegante Aromen von Cassis, Brombeeren, Vanille, Tabak, Gewürznelken, Mokka, Pfeffer, Minze, und Veilchen. Am Gaumen saftig feinwürzig, mineralisch viel Frucht feines holz, muskulöse Eleganz

Tempranillo
Kraftvoll, mit Noten von saftiger Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Vanille und dezent würzigen Röstaromen. Ein wein mit körper und ausgewogener Tanninstrucktur

Chateau de Mercues
Dieser wein besitz eine fast schwarze Farbe ,ein komplexes, intensives Bukett nach roten Beeren schwarzem Tee, weißem pfeffer und grüner Banana, etwas Honig. Er hat kräftiges Tannin, das gut eingebunden ist und einen lang anhaltenden Abgang

Ribere del duoro – Tempranillo
Animierente Fruchtnoten von schlehen, dunklen Beeren, Pflaumen, Lorbeer und etwas süßholzmit vanille. Amgaumen setzt sich die Aromenvielfallt fort der Auftakt ist von einer weichen Holznote geprägt und geht in saftige Kirsch – Schlehen und Beerenaromen über. Das feinkörnige Tannin und die animierende Säure verleihen dem Wein eine elegante Struktur